Manuela Gerber ist gelernte Krankenschwester und war als Intensivkrankenschwester auf kardiochirurgischen und operativen Intensivstationen in Leipzig, Karlsburg und Greifswald tätig.

Seit 2010 ist sie als Studienschwester im Qualitätsmanagementprojekt "Sepsisdialog" der Universitätsmedizin Greifswald tätig und wird vom Vorstand der Universitätsmedizin Greifswald für das Projekt finanziert. Sie war wesentlich an der Entwicklung des Benchmarking-Tools S.I.Q. (Sepsis Informationssystem zur Qualitätssicherung) beteiligt, das eine Ausweitung des Projektes auf weitere Krankenhäuser ermöglicht.

Als Sepsisschwester im Qualitätsmanagementprojekt Sepsisdialog ist sie u. A. für die Erfassung der Qualitätsparameter, die Pflege der Datenbanken und die Organisation der Weiterbildungsveranstaltungen verantwortlich.